Descripción:

Espesante, edulcorante sintético, agente de carga, texturizador, regulador de la humedad y soporte para aditivos. Se obtiene por síntesis a partir de la dextrosa (glucosa). Clasificado como una fibra soluble de sabor dulce. Se comercializa bajo los nombres Litesse, Sta-Lite, y Trimcal.

Usos del aditivo:

Se utiliza en chocolates sin azúcar, bebidas light y alimentos bajos en calorías.

Otros nombres:

Polidextrosa A y N, Poli-D-Glucosa, Polidextrosas Modificadas.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial. No se recomienda consumir más de 90 gramos al día porque puede provocar flatulencias y diarrea.

Nivel de toxicidad:

Baja

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