E1200 - Polidextrosa A y N

Descripción:

Espesante, edulcorante sintético, agente de carga, texturizador, regulador de la humedad y soporte para aditivos. Se obtiene por síntesis a partir de la dextrosa (glucosa). Clasificado como una fibra soluble de sabor dulce. Se comercializa bajo los nombres Litesse, Sta-Lite, y Trimcal.

Usos del aditivo:

Se emplea en los chocolates sin azúcar, bebidas light y alimentos bajos en calorías.

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Otros nombres:

Poli-D-Glucosa, Polidextrosas Modificadas.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario. No se recomienda consumir más de 90 g/día porque puede provocar flatulencias y/o diarrea.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial y aprobado legalmente para ese tipo de alimento

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1 comentario

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