E1101 - Peptidasas

Descripción:

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Se divide en 4 clases:

Usos del aditivo:

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Otros nombres:

Proteasas.

Efectos secundarios:

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Nivel de toxicidad:

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

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