E104 - Amarillo de Quinoleína

Descripción:

Colorante sintético. Es de color amarillo al verde. Se obtiene derivado del indeno, un compuesto común del alquitrán de hulla.

Usos del aditivo:

Se utiliza en refrescos con sabor a cítricos, bebidas alcohólicas, licor, conservas vegetales, productos cárnicos, pasteles y helados. También se usa en algunos medicamentos.

Otros nombres:

Quinolina, Quinolín, Amarillo Ácido 3, Amarillo Alimentario n13, Japan Yellow 203, Food Yellow 13, D&C Yellow 10, Quinoline Yellow Coloring Dye, Quinidine Yellow KT, Acid Yellow 3, Lemon Yellow ZN 3, CI 47005, Chinolingelb.

Efectos secundarios:

En dosis pequeñas es un posible causante de hiperactividad en niños. Desde el año 2009, en Europa es obligatorio detallar en el etiquetado el siguiente aviso: "Puede tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños". En dosis grandes es un liberador de histamina y puede aumentar los síntomas de asma, producir eczemas, urticaria, prurito e insomnio. Su consumo a largo plazo podría ser cancerígeno. Prohibido en Estados Unidos (solo autorizado en farmacia), Canadá y Japón.

Nivel de toxicidad:

Alta

Búsquedas: aditivo alimentario E104, significado del número E-104, para qué sirve el código oficial SIN104, qué tipo de aditivo es SIN-104, riesgos y contraindicaciones de INS104, comprar productos que contienen INS-104, acido, alquilbenceno, alquilbencenos, alquitran, lindano, indano. Variantes: amarillo, amarillos, quinoleina, quinoleína, quinoleinas, quinoleínas, quinolina, quinolinas, quinolin. Clasificación: colorantes sintéticos

Descripción Usos del aditivo Otros nombres Efectos secundarios Nivel de toxicidad