Descripción:
Colorante sintético. Es de color amarillo fuerte. Se obtiene derivado del petróleo. Pertenece al grupo de colorantes azoicos.
Usos del aditivo:
Se utiliza en pastelería y en la producción de helados.
Otros nombres:
Crisoína S, Crisoin Dye, Chrysoine Resorcinol Coloring, Resorcingelb.
Efectos secundarios:
En dosis pequeñas puede producir problemas de hiperactividad en niños por el consumo del colorante. En dosis grandes puede actuar como un liberador de histamina y aumentar los síntomas del asma, producir eczemas, urticaria y provocar insomnio. Al ser un colorante azoico, puede ocasionar reacciones en personas con alergia al ácido salicílico. Su consumo a largo plazo, podría fomentar la aparición de tumores, o ser cancerígeno. Es potencialmente perjudicial en niños, mujeres embarazadas, o periodo de lactancia. Prohibido en Europa desde el año 1977 y en Estados Unidos desde el año 1988.
Nivel de toxicidad:
Alta
Búsquedas: aditivo alimentario E103, significado del número E-103, para qué sirve el código oficial SIN103, qué tipo de aditivo es SIN-103, riesgos y contraindicaciones de INS103, comprar productos que contienen INS-103, azoderivados, aditivos cancerígenos, petroleo, cáncer. Variantes: crisoina, crisoína, crisoinas, crisoínas, crisina, crisinas, criseno. Clasificación: colorantes sintéticos
0 comentarios
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.