Descripción:
Edulcorante sintético bajo en calorías y soporte para aditivos. Se obtiene de los azúcares de la malta. Es un 25% menos dulce que el azúcar normal. Se comercializa bajo las marcas Amalty, Lesys, Maltisweet y SweetPearl.
Usos del aditivo:
Se emplea en chicles, refrescos, helados, galletas, chocolate, caramelos, repostería y en productos bajos en grasas.
Comprar E965i - Maltitol
Otros nombres:
Glucopiranosil Glucitol.
Efectos secundarios:
En bajas dosis provoca flatulencias y diarreas frecuentes. En grandes dosis puede provocar cólicos. En USA es obligatorio advertir en la etiqueta que no se deben consumir más de 100 gr/día.
Nivel de toxicidad:
Media
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