E965 - Maltitol y Jarabe de Maltitol

Descripción:

Edulcorante sintético bajo en calorías y soporte para aditivos. Se obtiene de los azúcares de la malta. Es un 25% menos dulce que el azúcar normal. Se comercializa bajo las marcas Amalty, Lesys, Maltisweet y SweetPearl.

Se divide en 2 clases:

Maltitol (E965i)
Jarabe de Maltitol (E965ii)

Usos del aditivo:

Se emplea en chicles, refrescos, helados, galletas, chocolate, caramelos, repostería y en productos bajos en grasas.

Comprar E965 - Maltitol y Jarabe de Maltitol

Otros nombres:

Glucopiranosil Glucitol, 4-O-α-D-Glucopiranosil-D-Glucitol.

Efectos secundarios:

En bajas dosis provoca flatulencias y diarreas frecuentes. En grandes dosis puede provocar cólicos. En USA es obligatorio advertir en la etiqueta que no se deben consumir más de 100 gr/día.

Nivel de toxicidad:

Media

Búsquedas: aditivo alimentario E965, significado del número E-965, para qué se usa el código SIN965, qué tipo de aditivo es SIN-965, riesgos y contraindicaciones de INS965, productos que contienen INS-965. Variantes: maltitol, maltitoles, maltosa, jarabes. Clasificación: edulcorantes sintéticos

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial para ese determinado alimento