E944 - Propano

Descripción:

Gas de origen petroquímico. Contrario a lo que cree la gente, este gas es inodoro e incoloro y el olor tan fuerte que tienen las bombonas se le añade después mediante un odorizante para mayor seguridad en caso de una fuga de gas. Se emplea como combustible, disolvente, refrigerante y aditivo alimentario.

Usos del aditivo:

Se utiliza como propulsor en sprays aerosoles de aceite, mantequilla, nata, pastelería y otros productos.

Otros nombres:

Gas Pentano, Propane, Tricarbane.

Efectos secundarios:

Estudios en animales de laboratorio han confirmado el efecto cancerígeno de su consumo o inhalación a largo plazo. En grandes dosis provoca somnolencia y pérdida del conocimiento.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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