E942 - Óxido Nitroso

Descripción:

Gas. Es incoloro y tiene olor dulce. Se obtiene por reacción de Amoniaco y Ácido Nítrico.

Usos del aditivo:

Se emplea como propulsor en aerosoles y como estabilizador para productos envasados. Es muy utilizado como sedante y anestésico por dentistas y médicos. También se utiliza en vehículos modificados para darle potencia extra al motor durante las carreras.

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Otros nombres:

Óxido de Nitrógeno, Protóxido de Nitrógeno, Óxido Hiponitroso, Anhídrido Hiponitroso, Monóxido de Dinitrógeno.

Efectos secundarios:

Se califica como 'gas de la risa' porque en grandes dosis provoca euforia y alucinaciones. Nuestro organismo lo elimina rápidamente por los pulmones y a través de la piel y es desintegrado por la Vitamina B12 presente en las bacterias intestinales.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

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