E914 - Cera de Polietileno Oxidada

Descripción:

Cera sintética. Se obtiene del petróleo. Se emplea como agente de recubrimiento.

Usos del aditivo:

Se utiliza en cítricos, mangos, papayas, piñas frescas, aguacates y frutas tropicales.

Otros nombres:

Cera de Etileno Polimerizado.

Efectos secundarios:

Lavar bien las manos después de pelar la fruta tratada con este aditivo. En dosis pequeñas provocan mala absorción de vitaminas y minerales. En grandes cantidades su consumo puede causar hemorragias en mujeres embarazadas. En estudios internacionales de la FAO (Food and Agriculture Organization) y de la OMS (Organización Mundial de la Salud) encontraron restos de aceites minerales en el hígado y la linfa, años después el mismo Comité demostró que se podían observar lesiones en ratas así como en humanos debido a los residuos de dichos aceites minerales.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

9 comentarios

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