E901 - Cera de Abejas

Descripción:

Cera natural que sirve como agente de recubrimiento y agente antiaglomerante. También se usa como soporte para colorantes naturales en productos biológicos. Se extrae del interior de los panales de cera de las colmenas de abejas.

Se divide en 2 clases:

• Cera de Abejas Blanca (E901i)
• Cera de Abejas Amarilla (E901ii)

Usos del aditivo:

Se emplea en pastelería, golosinas, granos de café y para recubrir frutas. También se utiliza para fabricar cera depilatoria, velas de alta calidad y como impermeabilizante y aislante eléctrico.

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Otros nombres:

Cera de Anthophilas.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Nivel de toxicidad:

Baja

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