E901 - Cera de Abejas

Descripción:

Cera natural que sirve como agente de recubrimiento y agente antiaglomerante. También se emplea como soporte para colorantes naturales en productos biológicos. Se extrae del interior de los panales de cera de las colmenas de abejas.

Se divide en 2 clases:

  • Cera de Abejas Blanca (E901i)
  • Cera de Abejas Amarilla (E901ii)

Usos del aditivo:

Se utiliza en pastelería, golosinas, granos de café y para recubrir frutas. También se usa para fabricar cera depilatoria, velas de alta calidad y como impermeabilizante y aislante eléctrico.

Otros nombres:

Cera de Anthophilas.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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7 comentarios

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