E901 - Cera de Abejas

Descripción:

Cera natural que sirve como agente de recubrimiento y agente antiaglomerante. También se emplea como soporte para colorantes naturales en productos biológicos. Se extrae del interior de los panales de cera de las colmenas de abejas.

Se divide en 2 clases:

  • Cera de Abejas Blanca (E901i)
  • Cera de Abejas Amarilla (E901ii)

Usos del aditivo:

Se utiliza en pastelería, golosinas, granos de café y para recubrir frutas. También se usa para fabricar cera depilatoria, velas de alta calidad y como impermeabilizante y aislante eléctrico.

Otros nombres:

Cera de Anthophilas.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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7 comentarios

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