Aditivos Alimentarios Antiespumantes , Emulsionantes , Recubrimientos E491 - Monoestearato de Sorbitano

E491 - Monoestearato de Sorbitano

18 comentarios

Descripción:

Emulsionante sintético, antiespumante y recubrimiento para frutas. Se obtiene por síntesis de Sorbitol (E420) y Ácido Esteárico, el cual puede ser de origen animal o vegetal.

Usos del aditivo:

Se utiliza en levaduras, bollería industrial, pasteles, dulces, hojaldre, galletas, golosinas y frutas.

Otros nombres:

Monoestearato de Sorbitán.

Efectos secundarios:

En grandes dosis provocó diarreas, cálculos en la vejiga y lesiones en órganos en animales de laboratorio. Resulta fácil llegar a consumir grandes cantidades de este aditivo con tomar 150 gramos de bollería o 300 gramos de postres o golosinas.

Nivel de toxicidad:

Alta

Búsquedas: aditivo alimentario E491, significado del número E-491, para qué sirve el código SIN491, qué tipo de aditivo es SIN-491, riesgos y contraindicaciones de INS491, compras productos que contienen INS-491. Variantes: mono, estearato, estearatos, monoestearatos, sorbitan, sorbitanos. Clasificación: emulsionantes sintéticos, antiespumantes sintéticos, recubrimientos sintéticos

Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

18 comentarios

  1. Anónimo08 septiembre, 2018 17:02

    Levadura de panadería de Vahiné

    ResponderEliminar
  2. Anónimo23 septiembre, 2018 09:31

    Levadura de panadería de Nurture

    ResponderEliminar
  3. Anónimo24 octubre, 2018 16:15

    Crema ambiante de nata vegetal Puratos (Chile)

    ResponderEliminar
  4. Anónimo21 noviembre, 2018 21:34

    Bizcochitos de achira de Ramos (Colombia)

    ResponderEliminar
  5. Anónimo21 noviembre, 2018 21:38

    Levadura de panadería de Maizena

    ResponderEliminar
  6. Anónimo17 marzo, 2019 14:46

    Donettes de chocolate clásicos de Bimbo

    ResponderEliminar
  7. Anónimo27 junio, 2019 18:33

    Levadura seca instantánea Levex (Argentina)

    ResponderEliminar
  8. Anónimo25 abril, 2020 17:14

    Levadura en polvo "Bravo Instant Yeast" (Turquía)

    ResponderEliminar
  9. Anónimo25 abril, 2020 17:17

    Levadura instantánea Saf-instant de Lesaffre

    ResponderEliminar
  10. Anónimo29 abril, 2020 13:10

    Levadura instantánea Pante Roja de Puratos

    ResponderEliminar
  11. Anónimo17 mayo, 2020 13:34

    Levadura natural de panadería de Surivan

    ResponderEliminar
  12. Anónimo22 mayo, 2020 14:35

    Levadura fermento de panadería de Royal

    ResponderEliminar
  13. Anónimo30 mayo, 2020 23:11

    Levadura para cerveza Patagon Yeast Co (Argentina)

    ResponderEliminar
  14. Anónimo08 junio, 2020 19:43

    Levadura instantánea seca de panadería de Anchor

    ResponderEliminar
  15. Anónimo17 junio, 2020 11:00

    Levadura activa seca de Fermipan Red

    ResponderEliminar
  16. Anónimo20 junio, 2020 22:53

    Levadura de panadería Instaferm de Lallemand

    ResponderEliminar
  17. Anónimo21 marzo, 2021 16:06

    Levadura seca instantánea de Collico (Chile)

    ResponderEliminar
  18. Anónimo29 noviembre, 2021 22:50

    Levadura china seca instantánea Mauripan (Perú)

    ResponderEliminar

Para publicar un comentario necesitas tener habilitadas las cookies, si navegas en modo privado o modo incógnito es posible que no funcione, puedes activar temporalmente las cookies para ello y después volver a bloquearlas. Si el comentario es publicado con éxito se mostrará un aviso en la parte superior de la caja de comentarios, si el mensaje no se publica de forma automática es que debe ser revisado por un moderador antes de aceptar su publicación. Recuerda que no están permitidas las faltas de respeto, escribir en letras mayúsculas y hacer spam. Gracias por tu colaboración.

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.