E482 - Lactilatos Cálcicos

Descripción:

Emulsionante sintético y estabilizante. Se obtiene por combinación de Ácido Láctico (E270) y Ácido Esteárico.

Se divide en 2 clases:

Estearoil Lactilato de Calcio (E482i)
Lactilato Oleico de Calcio (E482ii)

Usos del aditivo:

Se utiliza en pan de molde, panadería, pizzas y productos que contengan harina.

Otros nombres:

Lactilatos de Calcio.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

Búsquedas: aditivo alimentario E482, significado del número E-482, para qué sirve el código SIN482, qué tipo de aditivo es SIN-482, riesgos y contraindicaciones de INS482, comprar productos que contienen INS-482. Variantes: lacto, lactil, lactilato, lactilatos, calcio, calcico, cálcico, calcicos, cálcicos. Clasificación: emulsionantes sintéticos, estabilizantes sintéticos

Descripción Usos del aditivo Otros nombres Efectos secundarios Nivel de toxicidad

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida