Aditivos Alimentarios Estabilizantes , Reguladores E452ii - Polifosfato Potásico

E452ii - Polifosfato Potásico

3 comentarios

Descripción:

Estabilizante sintético y regulador de acidez. Se obtienen derivados del Ácido Fosfórico (E338).

Usos del aditivo:

Se utiliza en chicles, refrescos, bebidas isotónicas, café soluble, nata montada, leche, lácteos, marisco pelado, sucedáneos de cangrejo o pescado, fideos orientales, legumbres precocinadas, salsas, quesos, patés, salchichas, embutidos, preparados hechos con carne de ave y productos que lleven jamón o cerdo.

Otros nombres:

Tetrafosfato Potásico, Metafosfato Potásico, Hexametafosfato de Potasio.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos. A largo plazo puede reducir el equilibrio natural de calcio y fósforo en el organismo. Es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.

Nivel de toxicidad:

Media

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

3 comentarios

  1. Anónimo16 diciembre, 2018 16:03

    Crema de jamón york para untar de Apis

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  2. Anónimo29 junio, 2019 15:48

    Fiambre magro de pavo en lata bajo en grasa de Coren

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  3. Anónimo29 junio, 2019 15:49

    Paté de hígado de cerdo sabor suave de Apis

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