Aditivos Alimentarios Estabilizantes , Reguladores de acidez , Sales de fundido E452ii - Polifosfato Potásico

E452ii - Polifosfato Potásico

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Descripción:

Estabilizante sintético, regulador de acidez y sal de fundido. Se obtienen derivados del Ácido Fosfórico (E338).

Usos del aditivo:

Se utiliza en chicles, refrescos, bebidas isotónicas, café soluble, nata montada, leche, lácteos, marisco pelado, sucedáneos de cangrejo o pescado, fideos orientales, legumbres precocinadas, salsas, quesos, patés, salchichas, embutidos, preparados hechos con carne de ave y productos que lleven jamón o cerdo.

Otros nombres:

Tetrafosfato Potásico, Metafosfato Potásico, Hexametafosfato de Potasio, PHMP, HMFP.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos. A largo plazo puede reducir el equilibrio natural de calcio y fósforo en el organismo. Es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.

Nivel de toxicidad:

Media

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo o un peligro para la salud siempre que estén autorizados para su uso industrial como ingredientes en la composición de ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

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