E370 - Heptonolactona

Descripción:

Acidulante sintético, regulador de acidez y saborizante. Se obtiene derivado del Ácido Hidroxiheptanoico.

Usos del aditivo:

Se utiliza en sopas en polvo y postres.

Otros nombres:

1,4-Heptonolactona, Heptonolactone.

Efectos secundarios:

Existe poca información. Prohibido en Australia y otros países por los informes contradictorios sobre sus efectos sobre la salud.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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