E307 - Alfa Tocoferol

Descripción:

Antioxidante sintético. Se obtiene derivado por síntesis de fuentes ricas en Tocoferol como el aceite de germen de trigo, de girasol y de cártamo. Es la misma Vitamina E (no natural), pero cuando se emplea como aditivo no puede ser referido a su vez como un suplemento vitamínico porque ya es descrito usando el código E307 y porque no se añade por su vitamina sino por su poder antioxidante. Al ser insoluble en agua sólo se aplica en alimentos grasos. Se emplea para prevenir la degradación oxidativa de lípidos.

Usos del aditivo:

Se utiliza en alimentos con masa de harina, galletas, tartas, turrones, chocolates, bebidas de soja, fideos orientales, sobrasada, platos precocinados que contengan carne, cortezas de cerdo y conservas de pescado. También se usa en productos dietéticos y de parafarmacia.

Otros nombres:

Alpha-Tocopherol, α-Tocopherol, Dextro α-Tocopherol.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial. No se recomienda consumir grandes dosis de suplementos de Vitamina E junto a la Aspirina porque ambos actúan como anticoagulantes y al combinarse su efecto podría ser perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

Búsquedas: aditivo alimentario E307, significado del número E-307, para qué sirve el código SIN307, qué tipo de aditivo es SIN-307, riesgos y contraindicaciones de INS307, comprar productos que contienen INS-307. Variantes: alfa, alfas, alpha, toco, ferol, feroles, tocoferol, tocoferoles, alfatocoferol, alfatocoferoles, alphatocoferol, alphatocoferoles. Clasificación: antioxidantes sintéticos

Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

3 comentarios

  1. Salsa suiza bourguignonne para carne de Gautschi

    ResponderEliminar
  2. Bebida láctea infantil con cereales Puleva Max

    ResponderEliminar
  3. Cereal hojuelas de trigo Life Fibra de Ángel (Perú)

    ResponderEliminar

Para publicar un comentario necesitas tener habilitadas las cookies, si navegas en modo privado o incógnito es posible que no funcione, puedes activar temporalmente las cookies para ello y después volver a bloquearlas. Si el comentario es publicado con éxito se mostrará un aviso en la parte superior de la caja de comentarios, si el mensaje no se publica de forma automática es porque debe ser revisado por un moderador antes de aceptar su publicación. Recuerda que no están permitidas las faltas de respeto, escribir en mayúsculas y hacer spam. Gracias.