E182 - Orceína

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo al morado. Se obtiene por síntesis de algunos líquenes (hongos).

Usos del aditivo:

Se utiliza en mermeladas, galletas, dulces, pastelería y sopas en polvo.

Otros nombres:

Rojo Cítrico 3, Oricello, Orcina, Orcilla, Urcilla.

Efectos secundarios:

Prohibido en Europa desde 1977.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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