E182 - Orceína

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo al morado. Se obtiene por síntesis de algunos líquenes (hongos).

Usos del aditivo:

Se utiliza en mermeladas, galletas, dulces, pastelería y sopas en polvo.

Otros nombres:

Rojo Cítrico 3, Oricello, Orcina, Orcilla, Urcilla.

Efectos secundarios:

Prohibido en Europa desde 1977.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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