E172 - Óxidos e Hidróxidos Férricos

Descripción:

Colorante natural. Es de color amarillo, marrón, negro y rojo. Se obtiene de la oxidación de hierro.

Se divide en 3 clases:

  • Óxido de Hierro Negro (E172i)
  • Óxido de Hierro Rojo (E172ii)
  • Óxido de Hierro Amarillo (E172iii)

Usos del aditivo:

Se utiliza en la cubierta de algunos quesos, pastelería, chicles, píldoras y comprimidos.

Otros nombres:

Óxido Ferroso, Óxido Férrico o Hidróxido de Hierro.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

7 comentarios

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