Aditivos Alimentarios Colorantes E161h - Zeaxantinas

E161h - Zeaxantinas

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Descripción:

Colorantes naturales. Son de color naranja al rojo. Se obtienen por extracción de algas, bacterias y vegetales de la familia Zea.

Se dividen en 2 subclases:

  • E161h(i) - Zeaxantina Sintética
  • E161h(ii) - Zeaxantina Rica en Extracto de Tagetes Erecta

Usos del aditivo:

Se utiliza en productos de confitería.

Otros nombres:

Zeaxantófila.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial. En grandes dosis puede prevenir a largo plazo problemas oculares como la degeneración macular o las cataratas.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades ajustadas que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo o peligro para la salud siempre que estén autorizados para su uso industrial como ingredientes en la composición de esos alimentos o bebidas

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