E1103 - Invertasa

Descripción:

Enzima natural empleada en muchos alimentos. Se obtiene del organismo de las abejas y de algunas levaduras. Se encarga de transformar la sacarosa en fructosa o en galactosa y viceversa. A la mezcla resultante de estos azúcares se le llama azúcar invertido y la forma más común es la miel de abeja, la cual es una mezcla sobresaturada de glucosa y fructosa.

Usos del aditivo:

Se utiliza en diversos productos.

Otros nombres:

Sacarasa, β-Fructofuranosidasa.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

Búsquedas: aditivo alimentario E1103, significado del número E-1103, para qué sirve el código oficial SIN1103, qué tipo de aditivo es SIN-1103, riesgos y contraindicaciones de INS1103, comprar productos que contienen INS-1103, sacarasa, sacarasas. Variantes: invertasa, invertasas, invertase. Clasificación: enzimas naturales

Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades ajustadas que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo o peligro para la salud siempre que estén autorizados para su uso industrial como ingredientes en la composición de esos alimentos o bebidas

Publicar un comentario

0 comentarios

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.

Para publicar un comentario necesitas tener habilitadas las cookies, si navegas en modo privado o modo incógnito es posible que no funcione, para solucionarlo puedes activar temporalmente las cookies y después volver a bloquearlas. Si tu comentario no se publica de forma automática es porque primero debe ser revisado antes de aceptar su publicación. Recuerda que no están permitidas las faltas de respeto, escribir todo el texto en mayúsculas y hacer spam. Gracias.