E907 - Poli Deceno Hidrogenado

Descripción:

Agente de recubrimiento sintético. Se obtiene del petróleo. Es una mezcla de hidrocarburos sintetizados a partir de 1-Deceno puro.

Usos del aditivo:

Se utiliza en ciertos frutos secos, frutas y algunos dulces.

Otros nombres:

Poli-L-Deceno Hidrogenado.

Efectos secundarios:

Máximo 0,6 mg/kilo por persona. En dosis pequeñas provocan mala absorción de vitaminas y minerales. En grandes cantidades su consumo puede causar hemorragias en mujeres embarazadas. En estudios internacionales de la FAO (Food and Agriculture Organization) y de la OMS (Organización Mundial de la Salud) encontraron restos de aceites minerales en el hígado y la linfa, años después el mismo Comité demostró que se podían observar lesiones en ratas así como en humanos debido a los residuos de dichos aceites minerales. Si en su producción no están bien refinados, pueden dar lugar a impurezas tóxicas en forma de hidrocarburos que se van acumulando en el organismo en tejidos, nódulos linfáticos, bazo e hígado y con el tiempo pueden ocasionar microgranulomas, además dichas toxinas mal refinadas son consideradas como posibles sustancias carcinógenas y mutagénicas.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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