E907 - Poli Deceno Hidrogenado

Descripción:

Agente de recubrimiento sintético. Se obtiene del petróleo. Es una mezcla de hidrocarburos sintetizados a partir de 1-Deceno puro.

Usos del aditivo:

Se utiliza en ciertos frutos secos, frutas y algunos dulces.

Otros nombres:

Poli-L-Deceno Hidrogenado.

Efectos secundarios:

Máximo 0,6 mg/kilo por persona. En dosis pequeñas provocan mala absorción de vitaminas y minerales. En grandes cantidades su consumo puede causar hemorragias en mujeres embarazadas. En estudios internacionales de la FAO (Food and Agriculture Organization) y de la OMS (Organización Mundial de la Salud) encontraron restos de aceites minerales en el hígado y la linfa, años después el mismo Comité demostró que se podían observar lesiones en ratas así como en humanos debido a los residuos de dichos aceites minerales. Si en su producción no están bien refinados, pueden dar lugar a impurezas tóxicas en forma de hidrocarburos que se van acumulando en el organismo en tejidos, nódulos linfáticos, bazo e hígado y con el tiempo pueden ocasionar microgranulomas, además dichas toxinas mal refinadas son consideradas como posibles sustancias carcinógenas y mutagénicas.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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