Aditivos Alimentarios Estabilizantes , Reguladores E516 - Sulfatos Cálcicos

E516 - Sulfatos Cálcicos

6 comentarios

Descripción:

Estabilizante natural o sintético y regulador de acidez. Se obtiene de forma natural por extracción de rocas minerales de Anhidrita o de forma sintética como subproducto de la fabricación de otras sustancias químicas.

Se divide en 2 clases:

  • Sulfato de Calcio (E516i)
  • Sulfato Ácido de Calcio (E516ii)

Usos del aditivo:

Se utiliza en pastelería, bollería, galletas, mantecados, dulces, verduras en conserva, fruta enlatada, helados, patés, harinas, panadería, cervezas, vinos y licores.

Otros nombres:

Yeso de París, Yeso Natural, Sulfato de Calcio Dihidratado.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar problemas intestinales.

Nivel de toxicidad:

Media

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

6 comentarios

  1. Anónimo16 noviembre, 2018 15:03

    Mantecados con grasa vegetal La Flor de Antequera

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  2. Anónimo29 enero, 2019 00:01

    Rosquillas fritas con azúcar Dulcivapa

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  3. Anónimo29 enero, 2019 00:05

    Mojicones al horno envasados de Vega Pas

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  4. Anónimo22 abril, 2020 17:15

    Levadura química en polvo Hacendado de Mercadona

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  5. Anónimo09 mayo, 2020 23:18

    Oreja de cerdo cocida adobada de Rogusa

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  6. Anónimo04 noviembre, 2020 17:28

    Surtido de polvorones tradicionales La Flor de Antequera

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