Descripción:

Emulsionante sintéticos, estabilizante y antiaglomerante. Se obtiene derivado de grasas y aceites alimenticios, tanto de origen animal como vegetal aunque generalmente transgénico.

Usos del aditivo:

Se utiliza en chicles, pastillas edulcorantes, terrones de azúcar, dulces, galletas y productos horneados.

Otros nombres:

Sales de Sodio, Potasio y Calcio de los Ácidos Grasos, Sales Sódicas, Potásicas y Cálcicas del Ácido Esteárico, Sales de Estearato Sódico, Sales de Estearato Potásico, Sales de Estearato Cálcico, Sales de Estearato de Sodio, Potasio y Calcio.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

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