Aditivos Alimentarios Antiaglomerantes , Emulsionantes , Estabilizantes E470 - Sales de los Ácidos Grasos

E470 - Sales de los Ácidos Grasos

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Descripción:

Emulsionantes sintéticos, estabilizantes y antiaglomerantes. Se obtienen derivados de grasas y aceites alimenticios, tanto de origen animal como vegetal aunque generalmente transgénico.

Se divide en 2 clases:

  • Sales de Sodio, Potasio y Calcio de los Ácidos Grasos (E470a)
  • Sales de Magnesio de Ácidos Grasos (E470b)

Usos del aditivo:

Se utiliza en chicles, pastillas edulcorantes, terrones de azúcar, dulces, galletas y productos horneados.

Otros nombres:

Sales del Ácido Esteárico.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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