E460 - Celulosas

Descripción:

Estabilizantes sintéticos y espesantes. Se obtienen por el tratamiento con ácidos minerales de la alfa-celulosa extraída de fibras vegetales, estas fibras provienen en un alto porcentaje del algodón.

Se divide en 2 clases:

• Celulosa Microcristalina (E460i)
• Celulosa en Polvo (E460ii)

Usos del aditivo:

Se emplea en salsas, bebidas de soja, leches, natas, cremas, batidos, zumos, jugos, flanes, helados, sorbetes, bollería, panadería, frituras, salchichas, productos para hornear, queso rayado o en polvo, queso para untar, harinas y chicles. También se utiliza en alimentos contienen la etiqueta de "sin gluten" o de "enriquecido con fibra", en suplementos para deportistas y algunos medicamentos de farmacia como excipiente.

Comprar E460 - Celulosas

Otros nombres:

Celluloses.

Efectos secundarios:

Informes contradictorios. La celulosa no es digerible para el ser humano pero puede ser fermentada en el intestino grueso y el colon en forma de fibras, sin embargo, el efecto a largo plazo sobre el consumo habitual de fibra añadida de forma artificial en los alimentos aún no se ha estudiado en personas y por el momento se desconoce.

Nivel de toxicidad:

Media

Búsquedas: aditivo alimentario E460, significado del número E-460, para qué se usa el código SIN460, qué tipo de aditivo es SIN-460, riesgos y contraindicaciones de INS460, productos que contienen INS-460. Variantes: cellulosas, microcristalinas. Clasificación: estabilizantes sintéticos, espesantes sintéticos