E392 - Extracto de Romero

Descripción:

Antioxidante seminatural. Se obtiene por extracción con disolventes de hojas de Rosmarinus Officinalis (romero) y después se desodorizan y se decoloran los extractos.

Usos del aditivo:

Se utiliza en productos cárnicos.

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Otros nombres:

Extracto de Hoja de Romero.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario nocivo. Es un buen antioxidante y beneficioso para la salud debido a que es rico en ácidos fenólicos, flavonoides y diterpenos.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.