E1505 - Citrato de Trietilo

Descripción:

Disolvente y soporte para aditivos. Es incoloro y de tacto aceitoso. Se obtiene como éster derivado del Ácido Cítrico (E330).

Usos del aditivo:

Se utiliza en espumas y claras de huevo en polvo, líquidas o congeladas. También se usa en cosméticos y fármacos.

Otros nombres:

Citrato de Etilo.

Efectos secundarios:

Pocos informes como aditivo alimentario. En dosis grandes puede provocar vómitos.

Nivel de toxicidad:

Media

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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