E1403 - Almidón Blanqueado

Descripción:

Espesante natural o sintético, soporte para otros aditivos y agente de recubrimiento. Puede ser de origen natural obtenido de la fécula de tapioca, arroz o patatas o de origen sintético derivado de almidones del maíz transgénico. También se utiliza para dar mayor estabilidad en alimentos congelados que necesitan mantener la misma textura y apariencia cuando sean descongelados.

Usos del aditivo:

Se emplea en salsas, mayonesas, sopas, quesos, derivados lácteos, nata para cocinar, yogures, flanes, natillas, postres, dulces, caramelos, cacao en polvo, preparados de verdura, rellenos de pasteles, refrescos, zumos, jugos, productos cárnicos y congelados.

Comprar E1403 - Almidón Blanqueado

Otros nombres:

Almidón Modificado de Maíz Blanqueado.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y malestares digestivos. El almidón modificado arrastra restos calcáreos a los riñones y pelvis en animales de laboratorio, desconociéndose por ahora si también tiene el mismo efecto en humanos.

Nivel de toxicidad:

Media

Búsquedas: aditivo alimentario E1403, significado del número E-1403, para qué se usa el código SIN1403, qué tipo de aditivo es SIN-1403, riesgos y contraindicaciones de INS1403, productos que contienen INS-1403. Variantes: almidon, almidón, almidones, blanqueado, blanqueados, blanco, blancos, modificado, modificados. Clasificación: espesantes naturales, espesantes sintéticos, recubrimientos naturales, recubrimientos sintéticos

Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial y aprobado legalmente para ese tipo de alimento

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún producto con este aditivo?

0 comentarios