miércoles, 13 de enero de 2016

E142 - Verde S

Descripción:

Colorante sintético. Es de color verde intenso al azul. Se obtiene deriva del hidrocarburo Trifenilmetano.

Usos del aditivo:

Se emplea en conservas vegetales, verduras enlatadas, guisantes cocidos, helados, dulces y pastelería. También se utiliza en medicina en pruebas de oftalmología.
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Otros nombres:

Verde 4, Verde Ácido 50, Verde Lisamina, Verde Brillante BS, Verde S o CI Food Green 4.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad, asma, reacciones cutáneas e insomnio. Potencialmente cancerígeno a largo plazo.

Peligro por toxicidad:

Alta
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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