domingo, 3 de enero de 2016

E901 - Cera de Abejas

Descripción:

Cera natural que sirve como agente de recubrimiento y agente antiaglomerante. También se usa como soporte para colorantes naturales en productos biológicos. Se extrae del interior de los panales de cera de las colmenas de abejas.
Se divide en 2 clases:
  • Cera de Abejas Blanca (E901i)
  • Cera de Abejas Amarilla (E901ii)

Usos del aditivo:

Se emplea en pastelería, golosinas, granos de café y para recubrir frutas. También se utiliza para fabricar cera depilatoria, velas de alta calidad y como impermeabilizante y aislante eléctrico.
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Otros nombres:

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Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Peligro por toxicidad:

Baja
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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