miércoles, 13 de enero de 2016

E161h - Zeaxantina

Descripción:

Colorante natural. Es de color naranja al rojo. Se obtiene por extracción de algas, bacterias y vegetales de la familia Zea.

Usos del aditivo:

Se emplea solamente en productos de confitería.
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Otros nombres:

Citranaxantina.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario. En grandes dosis puede prevenir a largo plazo problemas oculares como la degeneración macular o las cataratas.

Peligro por toxicidad:

Baja
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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