jueves, 14 de enero de 2016

E111 - Naranja GGN

Descripción:

Colorante sintético. Es de color amarillo fuerte al naranja. Se obtiene mediante síntesis de las heces de algunos tipos de ratas y ratones en sus primeros meses de vida.

Usos del aditivo:

Se emplea en caramelos, helados y pastelería.
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Otros nombres:

Anaranjado GGN, Naranja Alfa-Naftol, Orange GNN Coloring, Alpha-Naphthol Orange Dye, Food Orange 2, CI 15980.

Efectos secundarios:

Peligroso, en especial en niños y mujeres embarazadas. Ingerido se convierte en un potente inhibidor de la respiración mitocondrial. Su consumo a largo plazo podría ser cancerígeno. Prohibido en Europa desde el año 1978.

Peligro por toxicidad:

Alta
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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