martes, 5 de enero de 2016

E516ii - Sulfato Ácido de Calcio

Descripción:

Estabilizante natural o sintético y corrector de la acidez. Se obtiene de forma natural por extracción de rocas minerales de Anhidrita o de forma sintética como subproducto de la fabricación de otras sustancias químicas.

Usos del aditivo:

Se emplea en verduras en conserva, frutas enlatadas, helados, patés, harinas, panadería, cervezas, vinos y licores.
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Otros nombres:

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Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar problemas intestinales.

Peligro por toxicidad:

Media
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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