sábado, 9 de enero de 2016

E341 - Fosfatos Cálcicos

Descripción:

Acidulante natural y corrector de la acidez. Se obtiene por extracción de rocas minerales.
Se divide en 3 clases: Ortofosfato Monocálcico (E341i), Ortofosfato Dicálcico (E341ii) y Ortofosfato Tricálcico (E341iii).

Usos del aditivo:

Se emplea en refrescos de cola, gaseosas, néctares, zumos y jugos de frutas, leches de oveja o de cabra, leche evaporada, café, batidos, nata para cocinar, nata dulce montada, natillas, postres, panadería, panes tostados, polvos para hornear, congelados, aceitunas, salsas, quesos fundidos o rallados y productos cárnicos.
Comprar E341 - Fosfatos Cálcicos

Otros nombres:

- - -

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos. A largo plazo puede reducir el equilibrio natural de calcio y fósforo en el organismo. Es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.

Peligro por toxicidad:

Media
Búsquedas: aditivo E341, additiu E-341, additive INS341, additif INS-341, additivo SIN341, zusatzstoff SIN-341, acidulante fosfatos de calcio, calcico, fosfatos calcicos, ortofosfato, ortofosfatos, orto fosfato cal, cálcico, cálcicos, acidulant calcium phosphates, calcium orthophosphates, phosphate

Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

0 comentarios