domingo, 3 de enero de 2016

E913 - Cera de Lana, Lanolina

Descripción:

Cera natural y agente de recubrimiento. Es una sustancia untuosa de color amarillo y de un olor característico, la cual después se purifica y deshidrata. Es segregada por las glándulas de aquellos animales que producen lana, en especial la oveja de la familia Ovis Orientalis Aries. Está formada por Ésteres de Ácidos Grasos de Colesterol, Lanosterol, y Alcoholes Grasos, por lo que es considerada una cera, no una grasa, y está emparentada químicamente con la Cera de Abejas (E901). Para extraerla no requiere la muerte o sacrificio de ningún animal.

Usos del aditivo:

Se emplea como glaseado en algunos dulces tradicionales, y para dar un revestimiento brillante a caramelos y chicles. También es utilizado para producir vitamina D3, cosméticos naturales, bálsamos, pomadas humectantes, productos emolientes, pintalabios, cacaos, reparadores labiales y cremas extra hidratantes.
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Otros nombres:

Lanolina Anhidra, Lanoleína, Lanolín, Lanaína, Lanesina, Grasa Lanar, Éster de Cera de Lana Desparafinada, Aceite Refinado de Oveja, Óleo de Lana, Sebo Purificado de Ovino, Vellolina, Agnina, Alapurina, Esipo, Adeps Lanae, Wool Fat, Lamb Oil, Sheep Grease, Lanolin Wax Coating, Dewaxed Lanoline Pure y Lanolin Anhydrous USP.

Efectos secundarios:

Su toxicidad es muy baja, aunque en algunos casos puede provocar reacciones alérgicas de pequeña intensidad. Hay poca información sobre su uso en alimentación.

Toxicidad:

Baja
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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