lunes, 4 de enero de 2016

E585 - Lactato de Hierro

Descripción:

Estabilizante sintético y corrector de la acidez. Se obtiene derivado del Ácido Láctico (E270).

Usos del aditivo:

Se emplea en aceitunas negras para oscurecer las que puedan estar más verdes y mantener el color negro de todas.
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Otros nombres:

Lactato Ferroso.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Peligro por toxicidad:

Baja
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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