martes, 5 de enero de 2016

E535 - Ferrocianuro de Sodio

Descripción:

Antiaglomerante sintético y estabilizante. Se obtiene por síntesis de Cianuro de Hidrógeno, Cloruro Ferroso, Hidróxido de Calcio (E526) tratados con Carbonato de Sodio (E500).

Usos del aditivo:

Se emplea en la sal de cocina y en algunos vinos.
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Otros nombres:

Sodio Trihidratado.

Efectos secundarios:

Puede provocar ligera toxicidad y riesgo de alergia.

Peligro por toxicidad:

Media
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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