martes, 5 de enero de 2016

E535 - Ferrocianuro de Sodio

Descripción:

Antiaglomerante sintético y estabilizante. Se obtiene por síntesis de Cianuro de Hidrógeno, Cloruro Ferroso, Hidróxido de Calcio (E526) tratados con Carbonato de Sodio (E500).

Usos del aditivo:

Se emplea en la sal de cocina y en algunos vinos.
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Otros nombres:

Sodio Trihidratado.

Efectos secundarios:

Puede provocar ligera toxicidad y riesgo de alergia.

Peligro por toxicidad:

Media
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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento con este aditivo?

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