martes, 5 de enero de 2016

E529 - Óxido de Calcio

Descripción:

Estabilizante sintético y corrector de la acidez. Se obtiene por calcinación de Carbonato de Calcio (E170i).

Usos del aditivo:

Se emplea en helados, cervezas y licores.
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Otros nombres:

Cal Viva.

Efectos secundarios:

Puede provocar irritación del tubo digestivo.

Peligro por toxicidad:

Media
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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento con este aditivo?

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