miércoles, 6 de enero de 2016

E501 - Carbonatos Potásicos

Descripción:

Antiaglomerante, levadura y corrector de la acidez. Se obtiene por reacción de Hidróxido de Potasio (E525) y Dióxido de Carbono (E290).
Se divide en 2 clases: Carbonato de Potasio (E501i) y Carbonato Ácido de Potasio (E501ii).

Usos del aditivo:

Se emplea en productos dulces como postres, tartas, chocolates, galletas, bollería y similares.
Comprar E501 - Carbonatos Potásicos

Otros nombres:

Carbonatos de Potasio.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario. En grandes dosis puede irritar el tubo digestivo.

Peligro por toxicidad:

Baja
Búsquedas: aditivo E501, additiu E-501, additive INS501, additif INS-501, additivo SIN501, zusatzstoff SIN-501, antiaglomerante carbonatos de potasio, carbonatos acidos potasicos, carbonato potasico, potásico, potásicos, bicarbonatos de potasios, anticaking potassium carbonates, potassium acid carbonates, potassium acids bicarbonates

Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento con este aditivo?

0 comentarios

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.