miércoles, 6 de enero de 2016

E483 - Tartrato de Estearilo

Descripción:

Emulsionante sintético y estabilizante. Se obtiene por combinación de Ácido Tartárico (E334) y Ácido Esteárico.

Usos del aditivo:

Se emplea en pan de molde, panadería, pizzas y productos que contengan harina.
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Otros nombres:

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Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Peligro por toxicidad:

Baja
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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