viernes, 8 de enero de 2016

E392 - Extracto de Romero

Descripción:

Antioxidante seminatural. Se obtiene por extracción con disolventes de hojas de Rosmarinus Officinalis (romero) y después se desodorizan y se decoloran los extractos. También se califica como Extracto de Hoja de Romero.

Usos del aditivo:

Se utiliza en productos cárnicos.
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Otros nombres:

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Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario. Es un buen antioxidante y beneficioso para la salud debido a que es rico en ácidos fenólicos, flavonoides y diterpenos.

Peligro por toxicidad:

Baja
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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento con este aditivo?

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