Descripción:
Acidulante sintético y corrector de la acidez. Se obtiene derivado de la sal del Ácido Fumárico (E297). También se utiliza en sustitución del Cloruro de Sodio (sal común).
Usos del aditivo:
Se emplea en vinos, bebidas alcohólicas, panadería y pastelería.
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Otros nombres:
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Efectos secundarios:
No se ha encontrado ningún efecto secundario.
Peligro por toxicidad:
Baja
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