sábado, 9 de enero de 2016

E355 - Ácido Adípico

Descripción:

Acidulante sintético. Se obtiene por oxidación de Aceite KA con Ácido Nítrico. Se utiliza en sustitución del Cloruro de Sodio (sal común).

Usos del aditivo:

Se emplea en bebidas, dulces, postres y pastelería.
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Otros nombres:

Ácido Hexanodioico.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Peligro por toxicidad:

Baja
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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

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