domingo, 10 de enero de 2016

E339 - Fosfatos Sódicos

Descripción:

Acidulante natural y corrector de la acidez. Se obtiene por extracción de rocas minerales.
Se divide en 3 clases: Ortofosfato Monosódico (E339i), Ortofosfato Disódico (E339ii) y Ortofosfato Trisódico (E339iii).

Usos del aditivo:

Se emplea en refrescos de cola, gaseosas, néctares, zumos y jugos de frutas, leches de oveja o de cabra, leche evaporada, café, batidos, nata para cocinar, nata dulce montada, natillas, postres, panadería, panes tostados, polvos para hornear, congelados, aceitunas, salsas, quesos fundidos o rallados y productos cárnicos.
Comprar E339 - Fosfatos Sódicos

Otros nombres:

Fosfatos de Sodio.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos. A largo plazo puede reducir el equilibrio natural de calcio y fósforo en el organismo. Es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.

Peligro por toxicidad:

Media
Búsquedas: aditivo E339, additiu E-339, additive INS339, additif INS-339, additivo SIN339, zusatzstoff SIN-339, acidulante fosfatos de sodio, fosfatos sodicos, ortofosfatos sódicos, fosfato del sodio, sodico, sódico, sódicos, acidulant sodium phosphates, sodium orthophosphates, phosphate

Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento con este aditivo?

5 comentarios

  1. Leche de cabra Hacendado (Mercadona)

    ResponderEliminar
  2. Leche de oveja Gaza (Ganaderos de Zamora)

    ResponderEliminar
  3. Queso fundido para sandwich Entrepinares de Mercadona

    ResponderEliminar
  4. Batido de chocolate Cacaolat

    ResponderEliminar

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.