martes, 12 de enero de 2016

E182 - Orceína

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo al morado. Se obtiene por síntesis de algunos líquenes (hongos).

Usos del aditivo:

Se emplea en mermeladas, galletas, dulces, pastelería y sopas en polvo.
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Otros nombres:

Rojo Cítrico 3, Oricello, Orcina, Orcilla o Urcilla.

Efectos secundarios:

Prohibido en Europa desde 1977.

Peligro por toxicidad:

Alta
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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