miércoles, 13 de enero de 2016

E160c - Extracto de Pimentón, Capsantina, Capsorrubina

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo oscuro. Se obtiene derivado del extracto de pimiento rojo. La mezcla contiene principalmente capsantina y capsorubina.

Usos del aditivo:

Se emplea en cereales, quesos fundidos, cremas para untar, embutidos de carne, palitos de cangrejo (surimi), mayonesas, sopas en polvo, snacks, golosinas y mermeladas.
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Otros nombres:

Oleorresina de Pimentón (ORP) o Extracto de Paprika.

Efectos secundarios:

No se encontró ningún efecto secundario.

Peligro por toxicidad:

Baja
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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