miércoles, 13 de enero de 2016

E160b - Annato, Bija, Bixina, Norbixina

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo al marrón. Se obtiene de las semillas de un árbol tropical llamado Bixa Orellana. Se divide en 3 clases: Annatto que es el extracto crudo, Bixina que es la parte soluble en aceite y Norbixina que es la parte soluble en agua.

Usos del aditivo:

Se emplea en mantequillas, margarinas, cereales para desayuno, barquillos, helados, postres, flanes, natillas, caramelos, cremas, dulces, snacks, quesos y embutidos.
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Otros nombres:

Naranja Natural 4, Extracto de Achiote, Onoto, Urucú o CI Natural Orange 4.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario. Algunas personas pueden presentar pequeñas reacciones alérgicas.

Peligro por toxicidad:

Baja
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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