viernes, 1 de enero de 2016

E1505 - Citrato de Trietilo

Descripción:

Disolvente y soporte para aditivos. Es incoloro y de tacto aceitoso. Se obtiene como éster derivado del Ácido Cítrico (E330).

Usos del aditivo:

Se emplea en espumas y claras de huevo (en polvo, líquidas o congeladas). También se utiliza en cosméticos y fármacos.
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Otros nombres:

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Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar vómitos. No hay muchos informes como aditivo alimentario.

Peligro por toxicidad:

Media
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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento con este aditivo?

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