viernes, 1 de enero de 2016

E1204 - Pululano

Descripción:

Polisacárido insípido que sirve como agente de recubrimiento. Se obtiene derivado del almidón extraído de la madera, cereales y vegetales fermentado por el hongo Aureobasidium Pullulans.

Usos del aditivo:

Se emplea en cápsulas, tabletas, cubiertas y películas comestibles utilizadas en chicles, grageas, esmaltes y pastillas para refrescar el aliento. También se utiliza en productos de higiene bucal y colutorios.
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Otros nombres:

Pululan o Pullulane.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Peligro por toxicidad:

Baja
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto, en personas no alérgicas, no suponen riesgo si está autorizado el uso en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún alimento o bebida con este aditivo?

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