E912 - Ésteres del Ácido Montánico

E912 - Ésteres del Ácido Montánico

Descripción:

Ceras vegetales que se extraen del lignito y que se suele emplear como agente de recubrimiento.

Uso del aditivo:

Se emplea en cítricos, mangos, papayas, piñas frescas, aguacates y frutas tropicales.

Efectos secundarios:

Puede provocar alergia. Debido a la poca información y falta de análisis más actuales sobre su uso en alimentación, ha sido retirado desde septiembre de 2014 de la lista de aditivos alimentarios autorizados en Europa.

Peligro / toxicidad:

PRECAUCIÓN
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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