E905 - Cera Microcristalina

E905 - Cera Microcristalina

Descripción:

Cera sintética derivada del petróleo o del lignito. Es más oscura, densa, viscosa y elástica que la parafina. Los aditivos E320, E321 y el polietileno suelen acompañar a esta cera.

Uso del aditivo:

Se emplea para tratar la superficie de chicles, dulces, melones, papayas y aguacates.

Efectos secundarios:

Mala absorción de las vitaminas y los minerales. Puede causar hemorragias en mujeres embarazadas si se consumen grandes cantidades. En 1991 estudios de la FAO y la OMS demostraron que se encontraban restos de aceites minerales en el hígado y la linfa, y en 1995 este mismo Comité, demostró que se podían observar ciertas lesiones en ratas así como en humanos debido a los residuos de dichos aceites.

Peligro / toxicidad:

EVITAR
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Los aditivos tomados de manera ocasional, en las cantidades añadidas al producto y siempre que no seas alérgico, no conllevan ningún riesgo cuando su uso esté aprobado en alimentos.

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